Rieksti cilvēkam ir ļoti derīgs produkts, bet tikai tad, kad pareizi pagatavoti, tieši tāpat, kā visi produkti.
Jebkuri rieksti neapstrādātā veidā ir ļoti grūti sagremojami, tāpēc tos noteikti iepriekš jāapcep. Tāpat es neiesaku ēst dažādus riekstus ar sāli, jo tad tie kļūst vēl sarežģītāki gremošanai.
/No lekciju materiāliem “Ajurvēdiskā diēta – ideāla cilvēka diēta. Kā ar parastu produktu palīdzību atbrīvoties no slimībām”/